100% Iers

De Ierse traditie van grasgevoerde ossen en vele jaren ervaring in de vleessector hebben geleid tot een hoog kwalitatief, homogeen product van jonge dieren beschikbaar in hoge volumes gebaseerd op een mix van continentale kruislings en typische vleesrassen zoals Hereford en Aberdeen Angus. Dit tezamen met het grasdieet, 8 tot 9 maanden buiten grazen en de typische eiland facetten (zoals geproefd met de whiskey) vormen de basis voor smakelijk en sappig Iers rundvlees.